Pelatihan Kejuruan Pengolahan Hasil Pertanian Balai Latihan Kerja Sorong

Authors

  • Evi Mufrihah Zain Universitas Muhammadiyah Sorong
  • Febry Jein Andjar Universitas Muhammadiyah Sorong
  • Devi Devi Universitas Muhammadiyah Sorong

DOI:

https://doi.org/10.33506/pjcs.v2i2.1238

Keywords:

Pelatihan Kejuruan, Hasil pertanian, Balai Kerja Sorong

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari bagaimana cara  memanfaatkan sumberdaya alam untuk dihasilkan menjadi bahan pangan, mengolah bahan mentah menjadi berbagai macam produk yang bermanfaat dan untuk meningkatkan dampak perekonomian masyarakat, Penelitian ini  menggunakan beberapa metode pendekatan yaitu pelatihan dan penyuluhan yang dilakukan di Balai Latihan Kerja Sorong. Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan  sesuatu yang berbeda, tidak terkecuali dengan hal kuliner atau makanan. Hasil olahan labu kuning dapat di olah menjadi beberapa makanan yaitu cake labu kuning , kue lumpur labu kuning , puding labu kuning ,karena di kota sorong sendiri pengolahan labu kuning biasanya hanya sebagai sayuran. Kesimpulannya melalui kegiatan pelatihan pengolahan labu kuning dapat menciptakan berbagai makanan yang mempunyai banyak varian yang dapat dikonsumsi.

 

References

Citra Kunia putri dan trisna insan Noor, 2011. (2013). 済無No Title No Title. Analisis Pendapatan Dan Tingkat Kesejahteraan Rumah Tangga Petani, 53(9), 1689–1699.

NurAini. (2004). PENGOLAHAN TEPUNG UBI JALAR DAN PRODUK- Oleh : Pps 702, 1–13.

Oktarina, Y. 2005. (n.d.). Data Penelitian.pdf.

Pertiwi, R., Suhartatik, N., & Mustofa, A. (2020). Ria Pertiwi, Nanik Suhartatik, Akhmad Mustofa *. 13(2), 104–110.

Purwanto, H. (2009). Teknologi Pengolah Hasil Pertanian. Mediagro, 5(1), 15–19.

Rachmat, M. (2013). Perspektif pengembangan industri pengolahan pangan di Indonesia. In Diversifikasi Pangan Dan Transformasi …. http://new.litbang.pertanian.go.id/buku/diversifikasi-pangan/BAB-III/BAB-III-8.pdf

Soekamto, M. H., & Fahrizal, A. (2019). Volume 1 Nomor ( 2 ) Halaman : 14-23 Volume 1 Nomor ( 2 ) Halaman : 14-23. 1, 14–23.

Downloads

Published

2021-02-12

Issue

Vol. 2 No. 2 (2020): July

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.

Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.

Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work

Creative Commons License

Papua Journal of Community Service is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License