Pengaruh Penggunaan Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jahe (Zingeber offcinale Roscoe): Kajian Literatur

Authors

DOI:

https://doi.org/10.33506/agriva.v4i2.4997

Keywords:

pupuk_organik, jahe, pertumbuhan_tanaman, hasil_rimpang

Abstract

Kajian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan pupuk organik terhadap pertumbuhan tanaman jahe (Zingiber officinale Rosc.) berdasarkan hasil-hasil penelitian yang telah dipublikasikan. Metode yang digunakan adalah Systematic Literature Review (SLR) dengan menelaah 16 artikel ilmiah yang diterbitkan antara tahun 2018–2025. Sumber literatur diperoleh dari basis data Google Scholar, Science Direct, dan DOAJ dengan kata kunci “pupuk organik”, “jahe”, dan “Zingiber officinale”. Parameter yang dikaji meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, dan berat rimpang. Hasil sintesis menunjukkan bahwa aplikasi pupuk organik, baik padat maupun cair, secara konsisten meningkatkan pertumbuhan vegetatif dan hasil jahe dibandingkan tanpa pupuk. Pupuk kandang sapi, kambing, ayam, serta kascing memberikan pengaruh positif terhadap tinggi tanaman dan berat rimpang, sedangkan pupuk organik cair berbahan dasar urin sapi, kulit pisang, dan tandan kosong kelapa sawit mampu meningkatkan jumlah anakan dan aktivitas fisiologis tanaman. Kombinasi pupuk organik, pupuk hayati dan anorganik juga menghasilkan pertumbuhan terbaik dengan peningkatan berat rimpang hingga lebih dari 60 g per tanaman. Secara keseluruhan, pupuk organik berperan penting dalam memperbaiki kesuburan tanah, meningkatkan efisiensi penyerapan unsur hara, serta mendukung sistem budidaya jahe yang berkelanjutan dan ramah lingkungan. Diperlukan penelitian lanjutan untuk menentukan jenis dan dosis pupuk organik yang paling sesuai dengan kondisi lahan dan varietas jahe di berbagai wilayah Indonesia.

Author Biographies

Kinanthi Anggraini, SMA Sains Peradaban Al Amin, Garut

Kinanthi Anggraini, S.Pd., M.Pd. lahir di Magetan pada 17 Januari 1989. Ia merupakan seorang pendidik, penulis, dan pegiat literasi yang berdomisili di Pameungpeuk, Garut, Jawa Barat. Latar belakang akademiknya berakar kuat pada bidang pendidikan sains dan biologi. Ia menempuh pendidikan sarjana (S-1) di Universitas Muhammadiyah Surakarta dengan jurusan Pendidikan Biologi, kemudian melanjutkan studi magister (S-2) di Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta pada bidang Pendidikan Sains.

Dalam dunia pendidikan, Kinanthi dikenal sebagai guru yang aktif dan inovatif. Ia mengajar mata pelajaran Biologi dan IPA di SMA dan SMP Sains Peradaban Al Amin, serta menjabat sebagai Wakil Kepala Sekolah Bidang Kurikulum. Ia juga berperan sebagai pembimbing Olimpiade Sains tingkat nasional di bawah PON Indonesia. Keahliannya meliputi pengembangan kurikulum, perencanaan pembelajaran berbasis proyek (PjBL), integrasi nilai-nilai keislaman dalam pembelajaran, hingga penguasaan teknologi pendidikan dan kecerdasan buatan (AI).

Kinanthi telah mengikuti berbagai seminar, diklat, dan pelatihan nasional, di antaranya tentang penulisan karya ilmiah, literasi kreatif, kecerdasan buatan dalam pendidikan, serta manajemen pendidikan berbasis riset. Selain itu, ia juga aktif di berbagai organisasi seperti Ikatan Guru Indonesia (IGI) Jawa Barat, Darma Wanita BRIN Garut, dan PKK Desa Sirnabakti.

Kiprah dan dedikasinya di dunia pendidikan serta literasi membawanya meraih berbagai prestasi nasional, antara lain:

  • Medali Perak Guru Biologi dalam Kompetisi Sains Se-Indonesia (KSSI) 2024.

  • Medali Perak Guru Biologi dalam Olimpiade Guru dan Pelajar Nasional (OGPN) 2024.

  • Medali Perunggu Guru Fisika Terintegrasi dalam Integrated Islamic Science Competition (ISSC) 2024.

  • Wardah Inspiring Teacher Award 2024.

Selain berkarier di bidang pendidikan, Kinanthi juga dikenal sebagai penyair dan penulis produktif. Karya-karyanya telah dimuat di lebih dari 85 media massa nasional dan internasional, termasuk Horison, Media Indonesia, Republika, Suara Merdeka, dan beberapa media Malaysia. Ia juga tercatat dalam buku Apa dan Siapa Penyair Indonesia (Yayasan Hari Puisi Indonesia, 2017).

Beberapa karya bukunya antara lain:

  1. Mata Elang Biru (2013)

  2. Pelajaran Kincir Angin (2017) – menjadi referensi di Leiden University Library, Belanda

  3. Windmill Lesson: 120 Poems in Indonesian Print Media (Amazon, 2018)

  4. Editor buku-buku teknik roket karya Lasinta Ari Nendra Wibawa (2018)

Kinanthi terus berkomitmen dalam pengembangan pendidikan, literasi, dan seni sastra di Indonesia. Ia percaya bahwa pendidikan dan karya tulis adalah dua jalan yang beriringan dalam membentuk generasi berilmu, kreatif, dan berkarakter.

Lasinta Ari Nendra Wibawa, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)

Lasinta Ari Nendra Wibawa, was born in Sukoharjo, January 28, 1988. He writes popular scientific articles, essays, opinions, reviews, reportages, poems, short stories, and songs. His work has been published in 110 local, national, and international media, including Kompas, Jawa Pos, Seputar Indonesia, Media Indonesia, Jurnal Simetris, Turbulen, JTM-ITI, Polimesin, Jurnal Teknologi dan Terapan Bisnis, Crankshaft, Flywheel, Angkasa, Jurnal Energi dan Teknologi Manufaktur, Teknologi, Machine, Media Mesin, Manutech, Mechanical, Rekayasa Mesin, Journal of Advanced Research in Fluid Mechanics and Thermal Sciences, Lecture Notes in Mechanical Engineering, AIP Conference Proceedings, Teknika, Jurnal Sains dan Teknologi, Elemen, Dinamika Teknik Mesin, Jurnal Teknik, Jurnal Muara Sains, Teknologi, Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Journal of Physics: Conference Series, Rekayasa Energi Manufaktur, Journal of Mechanical Engineering, Infotekmesin, Journal of Mechanical Engineering, Manufactures, Materials And Energy, Mesin Nusantara, Internet of Things and Artificial Intelligence Journal, Basis, Horison, Annida, Sabili, Swara Nasional, Sabana, Sagang, National Geographic Indonesia, Psikologi Plus, Gaul, Keren Beken, Aneka Yess, Suara Muhammadiyah, Sumut Pos, Medan Bisnis, Riau Pos, Metro Riau, Haluan, Ogan Ilir Ekspres, Tanjungpinang Pos, Sriwijaya Post, Pontianak Post, Banjarmasin Post, Mata Banua, Kendari Pos, Cakrawala, Sinar Harapan, Pikiran Rakyat, Indopos, Satelit Post, Suara Merdeka, Solopos, Merapi Pembaruan, Joglosemar, Cempaka, Radar Surabaya, Malang Post, Radar Banyuwangi, Koran Madura, Bali Post, Pos Bali, and Cenderawasih Pos. Dozens of times he won the authorship contest, among others the 1st winner of article writing contest at national level held by IMM Ki Bagus Hadikusumo (2010), the 1st winner of article writing contest held by BEM FKIP UNS (2010), the 2nd winner of article writing contest held by LPM Motivasi of FKIP UNS (2010), his scientific work passed the selection of PKM Dikti in 2010 & 2011, the 1st winner of poetry writing contest held by Indonesian Young Writer Community (2010), the favorite winner of LMCR Rohto in 2010 & 2011, the 1st winner of poetry writing contest commemorating Chairil Anwar held by Indonesian Young Writer Community (2011), the 1st winner of essay writing contest at national level held by KAMMI Barabai-South Kalimantan (2012), the 1st winner of poetry writing contest at national level held by AGP Publisher (2013), and the 1st winner of poetry writing contest at national level held by FAM Indonesia in 2014 and 2017. His work is also published in over 30 joint anthology books, including The Women Who Do Not Wither Miss New Shoots (FAM Publishing, 2018), The Different Shapes After Chairil (YHPI, 2016), Nun (YHPI, 2015), Port Red (Riau Pos, 2015), About the City that Keeps Takbeer in Beats Chest (FAM Publishing, 2015), Bicycle to the Moon (Indopos, 2014), State of Sky (Kosakatakita, 2014), Anger (Gramedia, 2013), Locked in Own Country (AGP, 2013), Book Writing for Teens (Soedjatmoko Hall, 2013), Flows into the Sink into the Gutter (Shell, 2012), Diverse (Shell, 2012), Ukara Geni (Pawon, 2012), Reject Forgot (Unggun Religi, 2010), and Phantasy Poetica (PM Publisher, 2010). His name entered the book title of What and Who of the Indonesian Poet (YHPI, 2017). His first poetry book entitled Alpha Centauri (Shell, 2012) became a reference at the University of Washington Libraries (Seattle, USA), the Library of Congress (Washington, USA), and the University of Michigan (Michigan, USA). His another book of poetry entitled Pioneering Drizzle (Mujahid Press, 2015) and Windmill Lesson (Buku Katta, 2017) - which is a duet with Kinanthi Anggraini became a reference at the Leiden University Library (Leiden, Netherlands). In 2018, he published the book Designing 3D Rocket Components with Autodesk Inventor Professional 2017 and Simulation of Component Strength of Rocket Testing Facilities Using Autodesk Inventor Professional 2017. Several times he became a keynote speaker about the science and technology in Solopos FM radio. In 2017, he was elected to be one of the LAPAN Change Agents. In 2018, he received a scholarship from LAPAN to continue his studies at the Master Program of Mechanical Engineering in Universitas Sebelas Maret (UNS), Surakarta and graduated with cum laude predicate in 2020. Currently, he is working as a civil servant at the Indonesian National Research and Innovation Agency (BRIN).

References

Arianti, A., & Putri, S. D. (2023). Optimasi Pertumbuhan Jahe Merah (Zingiber officinale) dengan Pemberian Pupuk Kandang Variatif. Jurnal Liefdeagro, 1(1), 13–20.

Dahmayanti, P., Febriani, W. M., & Lekat, A. (2018). Pengaruh Sistem Pengolahan Tanah dan Pemberian Macam Bahan Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jahe Gajah (Zingiber Officinale Rosc). Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 2(1), 20–26. https://doi.org/10.32530/jaast.v2i1.14

Dari, E. U., Delita, K., & D, K. D. E. (2025). Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Pisang Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jahe Muda (Zingiber Officinale L). 3(1), 42–53.

Handayani, W., & Lidar, S. (2023). Pengaruh dosis dan waktu pemberian abu janjang sawit terhadap pertumbuhan dan hasil jahe merah (Zingiber officinale Linn). Jurnal Agrotela, 3(1), 65–71.

Hapsoh, Yoseva, S., & Arisma, R. R. (2022). Pengaruh Media Tanam dan Pupuk Hayati terhadap Pertumbuhan dan Produksi Rimpang Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum) Influence of Planting Media and Biological Fertilizers on the Growth and Rhizome Production of Red Ginger (Zingiber officin. 13(1), 8–13. http://doi.org/10.29244/jhi.13.1.8-13Tersediaonlinedihttp://journal.ipb.ac.id/index.php?jhi

Hazizah, H., Radian, R., & Wasi’an, W. (2021). Pengaruh Naungan Dan Jenis Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jahe Pada Lahan Gambut. Jurnal Teknologi Pangan Dan Industri Perkebunan (LIPIDA), 1(1), 46–53. https://doi.org/10.58466/lipida.v1i1.1370

Ina, F., Krisdhianto, A., & Yaqin, M. A. (2023). Pengaruh Pupuk Organik Limbah Sayuran dan Buah terhadap Produktivitas Tanaman Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) sebagai Sumber Belajar. 01(1), 1–11.

Kailani, Yoyon Riono, & Elfi Yenny Yusuf. (2023). Pemberian Pupuk Organik Cair Tandan Kelapa Untuk Pertumbuhan Dan Produksi Jahe Merah (Zingiber Officinale Rubrum) Pada Media Gambut. Jurnal Agro Indragiri, 8(1), 17–23. https://doi.org/10.32520/jai.v8i1.2471

Khoiriyah, Prihastanti, E., Suedy, A. W. S., & Izzati, M. (2022). Buletin Anatomi dan Fisiologi Volume 7 Nomor 2 Agustus 2022 Pengaruh Konsentrasi Pupuk Kotoran Kambing dan Jenis Rimpang Terhadap Pertumbuhan Bibit Tanaman Jahe Merah (Zingiber officinale var rubrum) The Influence of Concentration of Goat Fertilizer a. Khoiriyah et Al / Buletin Anatomi Dan Fisiolog, 7(2), 153–158.

Koban, R. L. T., Ratna Nurhayati, D., & Sigit Saputro, A. (2024). Media Tanam Dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jahe Emprit (Zingiber Officinale Var. Amarum). Innofarm: Jurnal Inovasi Pertanian, 26(2), 157–161. https://doi.org/10.33061/innofarm.v26i2.11545

Mustava, T. A., & Sulhaswardi. (2022). Uji Pemberian Berbagai Kompos Organik dan Pupuk Organik Cair (POC) Kulit Pisang Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc. Var. Rubrum) Application. Jurnal Dinamika Pertanian, 38(2), 163–170.

Permadi, M. B., Amrul, H. M. Z. N., & Siswanto, Y. (2024). Pengaruh Media Tanam dan Pupuk Kompos Kotoran Sapi Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jahe (Zingiber officinale). 24(1), 25–36.

Romi, M., & Sutejo, H. (2023). Pengaruh Pupuk Organik Tanijau Dan Pupuk Gandasil D Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jahe Gajah (Zingiber Officinale Var. Officinale). JAKT : Jurnal Agroteknologi Dan Kehutanan Tropika, 2(1), 15. https://doi.org/10.31293/jakt.v2i1.7133

Supriyono, Septianingtyas, L., Nyoto, S., & Sulandjari. (2021). Effectiveness of giving organic fertilizer with different doses on the growth and yield of red ginger (Zingiber officinale var Rubrum). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 905(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/905/1/012063

Syamsuwirman, Afrida, Desi, Y., Taher, Y. A., Putra, I. E., & Orlina. (2019). Penggunaan pupuk organik limbah pertanian dan pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jahe (Zingiber Officinale Rosc) panen muda. J Sains Agro, 4(2), 1–8.

Tambing, Y., & Prasetyo, D. E. (2022). Pengaruh Berbagai Konsentrasi Dan Frekuensi Pemberian Bio-Urin Sapi Terhadap Pertumbuhan Awal Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale) Effect Of Various Concentrations and Frequency of Aplication Bio-Urine of Cows on Rhizome Early Growth Red Ginger (Zingi. Prosiding Seminar Nasional PERHORTI, 2022, 19–20.

Downloads

Published

2025-08-03

How to Cite

Anggraini, K., & Wibawa, L. A. N. (2025). Pengaruh Penggunaan Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jahe (Zingeber offcinale Roscoe): Kajian Literatur. Agriva Journal (Journal of Agriculture and Sylva), 4(2), 1–8. https://doi.org/10.33506/agriva.v4i2.4997

Issue

Vol. 4 No. 2 (2026): AGRIVA (In Progress)

Section

Articles

Similar Articles

1 2 > >> 

You may also start an advanced similarity search for this article.