Penyadapan Tradisional Nira Aren (Arenga Pinnata Merr.) dan Analisis Usahanya oleh Masyarakat Di Kampung Namro Kabupaten Sorong Selatan
DOI:
https://doi.org/10.33506/agriva.v3i2.4570Keywords:
penyadapan, tradisional, Nira_aren, analisis_usaha, rumah_tangga, masyarakatAbstract
Aren (Arenga pinnata Merr.) salah satu jenis tumbuhan palma yang memiliki berbagai manfaat, salah satunya sebagai sumber air nira yang dapat diolah menjadi gula aren. Nira aren adalah cairan manis yang dihasilkan dari proses penyadapan pada bunga jantan dan bunga betina untuk memperoleh cairan yang kaya gula, sebagai bahan baku produk seperti minuman, gula merah, dan lainnya. Teknik penyadapan nira aren oleh masyarakat di Kampung Namro dilakukan secara tradisional hingga pembuatan gula aren. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan teknik penyadapan tradisional nira Aren dan menganalisis usaha gula aren pada masyarakat Kampung Namro Distrik Teminabuan Kabupaten Sorong Selatan. Riset ini menggunakan metode deskriptif melalui Temu Focus Group Discussion (FGD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknik penyadapan nira Aren oleh masyarakat Kampung Namro meliputi pertama, pembersihan tongkol; kedua, pemukulan tongkol beberapa kali; ketiga, penentuan tongkol untuk disadap; keempat, persiapan penyadapan; kelima penyadapan dengan cara menyayat atau memotong ujung tongkol aren, keenam, mengikat bambu atau bumbung untuk menadah cairan nira yang keluar dari tongkol nira; ketujuh, penyadapan berulang kali untuk memperbarui sayatan setiap hari atau dua kali sehari. Hasil usaha gula aren diperoleh pendapatan sebesar Rp. 160.000/sekali produksi. Dari segi kelayakan usaha R/C Ratio dan B/C Ratio, menunjukkan bahwa usaha gula aren yang produksi pun layak untuk diusahakan karena para pelaku usaha mendapatkan keuntungan yang memadai yang menjadi sumber pendapatan rumah tangga dalam memenuhi kebutuhan hidup.
References
Assah YF, Indriaty F. 2018. Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Gula Cair dari Nira Aren. Jurnal Penelitian Teknologi Industri. 10(1): 1 – 10. https://media.neliti.com/media/publications/285991-pengaruh-lama-penyimpanan-terhadap-mutu-5564b170.pdf (Diunduh 15 Oktober 2024)
Dinas Kehutanan dan Perkebunan Jakarta. 2005. Perkebunan Indonesia : Gula Merah Nira Aren. Departemen Pertanian, Jakarta.
Dumairy. 1999. Perekonomian Indonesia. Jakarta: Erlangga
Fatimah, S. 2020. Produktifitas Nira berdasarkan Morfologi Tumbuhan Aren (Arenga pinatta Merr) di Desa Pastap Julu Balai Taman Nasional Batang Gadis. Skripsi. Fakultas Kehutanan. Universitas Sumatera Utara.
Fatriani, F., Sunardi, S. and NS, F.P. 2012. Pengaruh umur pohon aren (Arenga pinnata, Merr) terhadap Produksi nira di Desa Pulantan Kecamatan Awayan Kabupaten Balangan Provinsi Kalimantan Selatan. Jurnal hutan tropis, 13(1): 11-17.
Ferita I, Tawarati, Syarif Z. 2015. Identifikasi dan Karakterisasi Tumbuhan Enau (Arenga pinnata) di Kabupaten Gayo Lues. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodiversitas Indonesia. 20(1) : 31-37. https://smujo.id/files/psnmbi/M0101/M010105.pdf (Diunduh 17 Oktober 2024)
Hafid, A., Ibadurrahman, 2023. Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usaha Gula Aren Di Desa Bontolempangan Di Kabupaten Sinjai. Economics and Digital Business Review / Volume 4 Issue 1 (2023).https://ojs.stieamkop.ac.id/index.php/ecotal/article/view/345 (Diunduh 17 Oktober 2024)
Harahap, S., Nasution, M.N.H. & Nasution, D.P.Y. (2018). Kandungan nilai gizi kolang kaling dari aren (Arenga pinnata) sebagai sumber pangan baru di Tapanuli bagian selatan. Jurnal LPPM. 9(1B): 1-11. http://repository.lppm.unila.ac.id/50287/1/Dimas_2021_Pendugaan%20Aren.pdf (Diunduh 15 Oktober 2024)
Heryani, H. 2016. Keutamaan Gula Aren dan Strategi pengembangan Produk Edisi 1. Banjar Baru: Lembaga Penerbit Universitas Lambung Mangkurat.
Jafar I. 2013. Pengetahuan Masyarakat Dalam Pemanfaatan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) Di Kawasan Cagar Alam Gunung Sibela. Bogor: Departemen Manajemen Hutan Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor.
Jariah, S.N.A. 2022. Teknik dan Produktivitas Penyadapan Nira Aren (Arenga pinnata, Merr) di Hutan Pendidikan Universitas Hasanuddin Desa Rompegading, Kecamatan Cenrana, Kabupaten Maros. J of Skripsi. Universitas Hasanuddin Makassar. https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/14148/2/M011171004_skripsi_07-03-2022%201-2.pdf (Diunduh 18 Oktober 2024)
Lempang, M. 2012. Pohon aren dan manfaat produksinya. Buletin Eboni, 9(1), pp.37-54. http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=908177&val=14301&title=Pohon%20Aren%20dan%20Manfaat%20Produksinya (Diaunduh 16 Oktober 2024)
Lempang, M. (2017). Produksi nata pinnata dan nira aren. Bulletin Eboni, 14(1):23-33.
Manaroinsong, E., Maliangkai, A.B. & Matana, Y. R. (2006). Observasi produksi nira aren (Arenga pinnata) di Kecamatan Langowan, Kabupaten Minahasa Induk, Provinsi Sulawesi Utara. Buletin Palma, 31: 111-115.
Nurhan. 2010. Pengaruh Umur Pohon Aren (Arenga pinnata) terhadap Produksi Nira di Desa Pulantan Kecamatan Awayan Kabupaten Balangan Provinsi Kalimantan Selatan. Jurnal Hutan Tropis. Vol 13(1), 11-17.
Oktafiani, E., dan Erfahmi. 2020. Penyadap Nira Aren di Kabupaten Rejang Lebong. Universitas Negeri Padang. 09(2) 196-205
Prasmatiwi, F.E, Evizal, R., dan Zahra, A.R. 2022. Pengadaan Bahan Baku Nira dan Nilai Tambah Pengolahan Gula Aren di Desa Air Kubang, Air Naningan Kabupaten Tanggamus. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis 8 (2): 1188-1201. https://jurnal.unigal.ac.id/mimbaragribisnis/article/view/7863 (Diunduh 08 November 2024)
Rachman, B. (2009). Karakteristik petani dan pemasarangula aren di Banten. Forum Penelitian Agroekonomi, 27(1): 53-60.
Soeharno, 2009. Teori Mikro Ekonomi. Edisi II Yogyakarta : Andi
Soekartawi. 2006. Analisis Usaha Tani. Jakarta: UI Press.
Sopiannur D, R. Mariati, dan Juraemi. 2011. Studi Pendapatan Usaha Gula Aren Ditinjau dari Jenis Bahan Bakar di Dusun Girirejo, Kelurahan Lempake, Kecamatan Samarinda Utara Jurnal EPP (8)2: 34–40. https://agb.faperta.unmul.ac.id/wp-content/uploads/2017/04/jurnal-vol-8-no-2-dedi.pdf (Diunduh 02 Oktober 2024)
Sudarsono. 1995. Pengantar Ekonomi Mikro. Jakarta. LP3ES.
Sukirno, Sadono. 2002. Pengantar Teori Mikroekonomi. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Suratiyah, Ken. 2015. Ilmu Usahatan edisi revisi. Jakarta : Penebar Swadaya. 156 Hal.
Surya E, Ridhwan M, Armi, Jailani, Samsiar. 2018. Konservasi Pohon Aren (Arenga pinnata Merr) dalam Pemanfaatan Nira Aren terhadap Peningkatan Ekonomi Masyarakat di Desa Padang Kecamatan Terangun Kabupaten Gayo Lues. Bionatural. 5: 34 – 45. https://www.neliti.com/id/publications/379695/konservasi-pohon-aren-arenga-pinnata-merr-dalam-pemanfaatan-nira-aren-terhadap-p (Diunduh 02 November 2024)
Sutrisno, Yulianto, M.E., Ariwibowo, D. & Maulinda, N.A. 2019. Peningkatan produktivitas industri gula semut melalui pengembangan proses pemasakan nira aren dan pengeringan gula semut. Jurnal Pengabdian Vokasi, 1(2): 125-131.
Sylvia, R., Ni Nyoman Suarniki, 2018. Analisis Pendapatan Usaha Gula Aren Di Desa Tanjung Seloka Utara Kecamatan Pulau Laut Selatan Kabupaten Kotabaru. Jurnal DINAMIKA EKONOMI Jurnal Ekonomi dan Bisnis Vol.11 No.2 September 2018. https://stienas-ypb.ac.id/jurnal/index.php/jdeb/article/view/127 (Diunduh 27 Oktober 2024)
Tulalo, M., & Mawardi, S. (2018). Potensi produksi nira dan gula tiga aksesi kelapa genjah. Jurnal Littri, 24(2): 87-92.
Yeblo, Y., Maruapey, A., Febriadi, I., 2024. Etnobotani Pohon Aren (Arenga pinnata Merr.) Di Kampung Werbes Distrik Bikar Kabupaten Tambrauw. AGRIVA Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan. Volume 2 Nomor 2/ Halaman 8-19. https://ejournal.um-sorong.ac.id/index.php/agriva/article/view/3495/1894. DOI: https://doi.org/10.33506/agriva.v2i2.3495
Yuldianti, Memi, Zulfan Saam, Mubarak. 2016. Kearifan Lokal Masyarakat Dalam Pemanfaatan Pohon Enau di Desa Siberakun Kecamatan Benai Kabupaten Kuantan Singingi. Dinamika Lingkungan Indonesia Volume 3, Nomor 2. https://www.researchgate.net/publication/335017187_Kearifan_Lokal_Masyarakat_Dalam_Pemanfaatan_Pohon_Enau_di_Desa_Siberakun_Kecamatan_Benai_Kabupaten_Kuantan_Singingi (Diunduh 28 Oktober 2024).
